Šiuolaikinio alaus darykla

https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/04/kuroaparatura_title_oneline-25.jpg
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/Alus-2.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/10/marakesas-1-320x320.png
Marakešas

Hopfenweizen – tai besiformuojantis naujas alaus stilius, derinantis tradicinį Bavarišką kvietinį su naujoviškais sauso apyniavimo eksperimentais.

Mangų, mandarinų, greipfrutų aromatas, antrame plane užleidžiantis vietą bananams ir juodiesiems pipirams. Lengvas kvietinio elio skonis, truputį paryškintas apyniais. Puikiai dera su įvairiais artimųjų rytų bei šiaurės Afrikos patiekalais, taip pat su beigeliais ar picomis, o desertui – medaus pyragas arba rytietiški gardumynai!

ABV 4.5%  EBC 13  IBU 14
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/10/Maukas-1-320x320.png
Maukas

Hibridinis SMaSH tipo Vilnietiškas elis su Vienos salyklu, Cascade apyniais ir angliškomis mielėmis.

Citrusų, medaus, žolelių ir prieskonių aromatas pinasi su ryškiomis salyklo natomis. Tai labai lengvas ir kiek pakartintas elis. Visiškai neįpareigojantis, derantis prie įvairiausių patiekalų, kad ir iš vokiškos ar amerikietiškos virtuvės.

ABV 4.1%  EBC 13  IBU 30
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/10/nemiegose-2-320x320.png
NemieGOSE PareiGOSE

Tai tradicinis vokiškas Gose, išsiskiriantis subtiliai paryškintu apynių aromatu.

Rabarbarų, guavų, agrastų ir citrusų aromatas. Lengvas, rūgštokas ir sūrstelėjęs skonis, poskonyje paliekantis vos pastebimą kartumą. Subtilus ir nedominuojantis aromatas bei skonis leidžia šį alų derinti su įvairiausiomis salotomis ir kitais gaiviais patiekalais. Gosės rūgštumas lengvai nuplauna ir riebesnių patiekalų sunkumą, todėl šis elis puikiai dera ir prie sočių mėsos patiekalų. Desertui išbandykite su zefyru (būtinai lietuvišku, iš obuolių) ar morengu, bet ši vaisiška rūgštelė tiks prie bet kokio saldumyno.

ABV 4.7%
  EBC 7  IBU 12
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/01/dvejenas-320x320.png
Dvejenas

Mūsų pakrikštytas Karibietišku dubbeliu, tai – Belgiškas Dubbel’is su Muskovado cukrumi ir datulių sirupu.

Muskovadas aluje sukuria vasariškas cukranendrių melasos, vanilės, medžio bei pipirų natas, o datulių sirupas palieka karamelinius bei džiovintų vaisių aromatus. Šios natos pinasi su tradiciniu belgiškų mielių pipiriškumu ir vaisiškumu, bei su penkiais Dvejeno salyklais. Pukiai tiks prie tamsesnių desertų: šokoladinio pyrago, morkų pyrago, džiovintų vaisių ar slyvų tortų/pyragų, įvairių kalėdinių gardumynų.

ABV 6.6%
  EBC 22  IBU 23
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/ciaa-320x320.png
Čia Waimea

ČIA – tai ypatinga Single hop DDH IPA elių serija, pristatanti mūsų mėgiamiausius apynius visame kvapnume. Į vieną partiją dedame tik vieną apynį ir sausai apyniuojame du kartus. O kad apynio solo performanso neužgožtų salyklų choras, IPA darome ypatingai šviesią ir gaivią.

Waimea – tai gan nauja apynių veislė iš Naujosios Zelandijos, į rinką išleista 2012 metais. Waimea apynių aromatas unikalus ir savotiškas. Pirmame plane ryškios cukrinių ledinukų natos pinasi su saldžiu mandarinų aromatu. Pušynų aromatas suteikia atsvarą saldainiams, o fone – švelnus geltonų slyvučių ir kriaušių vaisiškumas. Deja, užauginama šių apynių nedaug, o aromatingos naujienos rinkoje greitai išgraibstomos, tad gali būti, kad šiemet tokia partija bus vienintelė.

ABV 5.7%  EBCIBU 43
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/sakai-320x320.png
Sakai Sakai

Kölsch stiliaus šviesusis elis su eglės spygliais.

Šviežių eglės spyglių ir miško aromatas paryškina švelnias salyklo ir apynių natas. Tai lengvo kūno ir skonio vasariškas elis, kuriam eglės spygliai suteikia gaivų kontrastiškumą. Lengvas, bet kompleksiškas, šis elis tinka prie plataus patiekalų spektro. Tačiau lietuviško miško aromatas tiesiog perša idėjas: šviežia duona ir kaimiškas sūris, žvėriena su grybais ir miško uogom, ar tiesiog šios dienos žvejybos laimikis, čirškantis ant žarijų.

ABV 4.7%
  EBC 6  IBU 23
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/box-320x320.png
Sir Boxeur

Tai Kalėdinis Bock elis, pasmagintas karčiųjų apelsinų žievelėmis ir kmynais.

Aromate – šildančių žiemiškų natų puokštė: kmynų duonos aromatas persipina su karamelinio riešutų pyrago, džiovintų vaisių ir apelsinų natomis, o saldumui dominuoti neleidžia lengvos prieskonių natos. Skonis sodrus, bet ne per saldus: karamelę ir džiovintus vaisius drąsiai atsveria apyniai, prieskoniai ir šiek tiek skrudėsio. Šis ryškus elis sutvertas Kalėdoms: ragaukite prie glazūruotos mėsos patiekalų, Kalėdinių desertų ar tiesiog krėsle prie židinio! Atsargiai, šildo!

ABV 6.5%  EBC 34  IBU 21

Šiuolaikinio alaus darykla

https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/04/kuroaparatura_title_oneline-25.jpg
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/marakesas.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/10/marakesas-1-320x320.png
Marakešas

Hopfenweizen – tai besiformuojantis naujas alaus stilius, derinantis tradicinį Bavarišką kvietinį su naujoviškais sauso apyniavimo eksperimentais.

Mangų, mandarinų, greipfrutų aromatas, antrame plane užleidžiantis vietą bananams ir juodiesiems pipirams. Lengvas kvietinio elio skonis, truputį paryškintas apyniais. Puikiai dera su įvairiais artimųjų rytų bei šiaurės Afrikos patiekalais, taip pat su beigeliais ar picomis, o desertui – medaus pyragas arba rytietiški gardumynai!

ABV 4.5%  EBC 13  IBU 14
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/maukas.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/10/Maukas-1-320x320.png
Maukas

Hibridinis SMaSH tipo Vilnietiškas elis su Vienos salyklu, Cascade apyniais ir angliškomis mielėmis.

Citrusų, medaus, žolelių ir prieskonių aromatas pinasi su ryškiomis salyklo natomis. Tai labai lengvas ir kiek pakartintas elis. Visiškai neįpareigojantis, derantis prie įvairiausių patiekalų, kad ir iš vokiškos ar amerikietiškos virtuvės.

ABV 4.1%  EBC 13  IBU 30
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/nemiegose.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/10/nemiegose-2-320x320.png
NemieGOSE PareiGOSE

Tai tradicinis vokiškas Gose, išsiskiriantis subtiliai paryškintu apynių aromatu.

Rabarbarų, guavų, agrastų ir citrusų aromatas. Lengvas, rūgštokas ir sūrstelėjęs skonis, poskonyje paliekantis vos pastebimą kartumą. Subtilus ir nedominuojantis aromatas bei skonis leidžia šį alų derinti su įvairiausiomis salotomis ir kitais gaiviais patiekalais. Gosės rūgštumas lengvai nuplauna ir riebesnių patiekalų sunkumą, todėl šis elis puikiai dera ir prie sočių mėsos patiekalų. Desertui išbandykite su zefyru (būtinai lietuvišku, iš obuolių) ar morengu, bet ši vaisiška rūgštelė tiks prie bet kokio saldumyno.

ABV 4.7%
  EBC 7  IBU 12
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/dvejenas.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/01/dvejenas-320x320.png
Dvejenas

Mūsų pakrikštytas Karibietišku dubbeliu, tai – Belgiškas Dubbel’is su Muskovado cukrumi ir datulių sirupu.

Muskovadas aluje sukuria vasariškas cukranendrių melasos, vanilės, medžio bei pipirų natas, o datulių sirupas palieka karamelinius bei džiovintų vaisių aromatus. Šios natos pinasi su tradiciniu belgiškų mielių pipiriškumu ir vaisiškumu, bei su penkiais Dvejeno salyklais. Pukiai tiks prie tamsesnių desertų: šokoladinio pyrago, morkų pyrago, džiovintų vaisių ar slyvų tortų/pyragų, įvairių kalėdinių gardumynų.

ABV 6.6%
  EBC 22  IBU 23
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/Cia.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/ciaa-320x320.png
Čia Waimea

ČIA – tai ypatinga Single hop DDH IPA elių serija, pristatanti mūsų mėgiamiausius apynius visame kvapnume. Į vieną partiją dedame tik vieną apynį ir sausai apyniuojame du kartus. O kad apynio solo performanso neužgožtų salyklų choras, IPA darome ypatingai šviesią ir gaivią.

Waimea – tai gan nauja apynių veislė iš Naujosios Zelandijos, į rinką išleista 2012 metais. Waimea apynių aromatas unikalus ir savotiškas. Pirmame plane ryškios cukrinių ledinukų natos pinasi su saldžiu mandarinų aromatu. Pušynų aromatas suteikia atsvarą saldainiams, o fone – švelnus geltonų slyvučių ir kriaušių vaisiškumas. Deja, užauginama šių apynių nedaug, o aromatingos naujienos rinkoje greitai išgraibstomos, tad gali būti, kad šiemet tokia partija bus vienintelė.

ABV 5.7%  EBCIBU 43
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/Sakai.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/sakai-320x320.png
Sakai Sakai

Kölsch stiliaus šviesusis elis su eglės spygliais.

Šviežių eglės spyglių ir miško aromatas paryškina švelnias salyklo ir apynių natas. Tai lengvo kūno ir skonio vasariškas elis, kuriam eglės spygliai suteikia gaivų kontrastiškumą. Lengvas, bet kompleksiškas, šis elis tinka prie plataus patiekalų spektro. Tačiau lietuviško miško aromatas tiesiog perša idėjas: šviežia duona ir kaimiškas sūris, žvėriena su grybais ir miško uogom, ar tiesiog šios dienos žvejybos laimikis, čirškantis ant žarijų.

ABV 4.7%
  EBC 6  IBU 23
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/boxeur.png
https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2019/08/box-320x320.png
Sir Boxeur

Tai Kalėdinis Bock elis, pasmagintas karčiųjų apelsinų žievelėmis ir kmynais.

Aromate – šildančių žiemiškų natų puokštė: kmynų duonos aromatas persipina su karamelinio riešutų pyrago, džiovintų vaisių ir apelsinų natomis, o saldumui dominuoti neleidžia lengvos prieskonių natos. Skonis sodrus, bet ne per saldus: karamelę ir džiovintus vaisius drąsiai atsveria apyniai, prieskoniai ir šiek tiek skrudėsio. Šis ryškus elis sutvertas Kalėdoms: ragaukite prie glazūruotos mėsos patiekalų, Kalėdinių desertų ar tiesiog krėsle prie židinio! Atsargiai, šildo!

ABV 6.5%  EBC 34  IBU 21

APIE MUS

Trys vaikinai iš Vilniaus, su didele meile alui. Pradėjom nuo „čigonavimo“, šiuo metu verdame legendiniame „Kablyje“, miesto centre. Kompromisas – ne mūsų žodis, tad taip verdame ir alų, be kompromisų. Mėgstame stabilumą, tad mūsų alūs subalansuoti ir išieškoti, nebandantys įtikti šiandienai. Turime 4 mylimus skonius, juos pamilo ir vartotojas. Tikime savo katiliuku, kurį japonai vadina juoda padykusia mašina. Tikime ir tuom, kad kur jį pamatysi, visada žinosi, kad šis alus gerose rankose.

https://kuroaparatura.com/wp-content/uploads/2018/04/1.png